真空冷凍干燥工藝一般包括前處理、預(yù)凍、升華解析干燥和后處理四個階段。但是不同產(chǎn)品前處理工藝也不同，在這里上海拓紛冷凍干燥機?廠家和大家討論下加工肉類食品凍干前處理工藝。
2020/11 tfsye 95
冷凍干燥機凍干蜂王漿操作工藝：1、原料準備a.根據(jù)國內(nèi)有關(guān)文獻及國際凍干工藝技術(shù)中心報導 , 物料濃度定在4 ~ 25% 之 間 ( 過稀則成形疏松 , 干燥時易飛失 , 過濃則水份不易逸 出 , 成品形成硬塊 , 影響溶解) , 在大容積的凍干之下 , 一般選用較高的濃度 , 用以增加干燥效率。因此對濃 度達35~ 40%的 蜂王 漿, 必須按1 : 1配比用蒸餾水稀釋 , 使物料濃度 為17.5 ~ 20% 。
2020/11 tfsye 54
寵物食品凍干技術(shù)，主要生產(chǎn)工藝流程：原料選擇、前處理、低溫預(yù)凍、凍干、包裝。通過冷凍干燥機?設(shè)備真空低溫凍干加工的寵物食品解決了傳統(tǒng)烘干技術(shù)存在的不足之處，寵物食品凍干技術(shù)制成的營養(yǎng)豐富且均衡、能夠保留食物原始口感、豐富寵物口味、復(fù)水性好的寵物零食。
2020/11 tfsye 64
冷凍干燥機?在番茄凍干粉生產(chǎn)工藝，主要包括：清洗、預(yù)凍、升華、解析干燥、粉碎、包裝等。操作步驟如下：1、將番茄果實清洗、瀝干備用2、將瀝干后的番茄果實在-26～-30℃以下預(yù)凍，真空度為50～100Pa，保持恒溫1～1.5小時；3、在-32～-35℃之間將上步得到的番茄升華干燥；
2020/11 tfsye 116
真空冷凍干燥機設(shè)備常見故障報警信息：NO.編號Alarm Message報警信息Cause可能原因1Power abnormal?alarm電源檢出異常報警the power phase is lacking?and if?the voltage is normal or not.檢查三相電源電壓是否正常、是否有缺相2Screw compressor1 abnorma
2020/11 tfsye 256
冷凍干燥機制作茉莉花粉凍干工藝，主要步驟如下：收集、清洗、消毒，收集新鮮的茉莉花清洗干凈、置沸水中漂燙1-2分鐘，取出后用純凈水洗凈，浙干后擺放在不銹鋼盤中；2、速凍，將上述放有茉莉花的不銹鋼盤置入冷凍干燥機的凍干室內(nèi)，在-28°C以下冷凍4-6小時；低于其共晶點-18°C十度，既保證了產(chǎn)品質(zhì)量，又縮短了生產(chǎn)周期、節(jié)約了能耗。
2020/10 tfsye 73
上海拓紛冷凍干燥機廠家來和大家一起討論下：寵物零食凍干和烘干的區(qū)別！首先，凍干和烘干都是干燥技術(shù)，凍干技術(shù)屬于低溫干燥，而烘干則是高溫干燥方式。一、寵物零食凍干，它是通過食品冷凍干燥機在真空低溫環(huán)境下，使得新鮮的寵物零食（例如雞肉、鵪鶉、蛋黃、小魚干等等）脫水凍干而得。簡單來說，食材中的水分直接從固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，所以在凍干的過程里.最大限度的保持了食材的物理結(jié)構(gòu)。
2020/10 tfsye 179
冷凍干燥機?真空泵運轉(zhuǎn)中有異常雜音、噪聲， 旋轉(zhuǎn)困難，電機超負荷運轉(zhuǎn)故障問題：產(chǎn)生原因：（1）泵溫太高，可能是泵的閥片或內(nèi)腔 刮傷磨損，轉(zhuǎn)子軸心產(chǎn)生位移造成單面磨損。（2）彈簧變 形或斷裂，使旋片受力不均勻而發(fā)出沖擊聲。（3）過濾網(wǎng) 損壞，碎物落入泵內(nèi)。（4）泵腔內(nèi)污染嚴重，零件銹蝕。
2020/10 tfsye 181
