上海拓紛冷凍干燥機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家，為了方便用戶更加了解熟悉，以及加快速度學(xué)會(huì)操作冷凍干燥機(jī)，特總結(jié)冷凍干燥機(jī)操作步驟流程以及日常維護(hù)。
2018/05 130
食品凍干機(jī)?制備芒果凍干脆片，下面來討論下芒果真空冷凍干燥過程中，其營養(yǎng)成分變化情況。以鮮芒果為原料，主要通過三個(gè)關(guān)鍵工藝:漂燙、護(hù)色、真空冷凍干燥，考察各工藝中芒果營養(yǎng)成分的保持率。
2018/05 168
食品冷凍干燥機(jī),芒果凍干加工工藝優(yōu)化！此工藝解決了芒果在加工過程中的色變、風(fēng)味喪失、營養(yǎng)嚴(yán)重?fù)p失的問題和微生物超標(biāo)問題。將預(yù)處理過的芒果果丁按下列步驟和控制條件進(jìn)行：用水溫為95℃的熱水漂燙60-180秒；用300ppm的次氯酸鈉殺菌液殺菌10分鐘
2018/05 66
通過香蕉冷凍干燥機(jī)制備的凍干香蕉片口感酥脆、無澀味,保持了香蕉原有的顏色、形狀和營養(yǎng)成分,具有濃郁的新鮮香蕉芳香氣味。其凍干工藝流程如下：鮮果采收一揀選一殺菌一清洗一去皮一預(yù)凍一切片一凍結(jié)一真空冷凍干燥一出倉一檢驗(yàn)包裝。
2018/05 118
拓紛廠家淺析食品凍干機(jī)?在芒果水果加工優(yōu)勢(shì)，首先，芒果是熱帶地區(qū)的一種名貴水果，傳統(tǒng)芒果片的加工方法為熱風(fēng)干燥，產(chǎn)品的色澤和質(zhì)構(gòu)特性較差，因此難以得到消費(fèi)者的認(rèn)同。并且芒果凍干加工成片類休閑食品具有較長的市場(chǎng)貨架壽命，可以滿足消費(fèi)者的需要。
2018/05 64
通過食品冷凍干燥機(jī)制備的芒果凍干片，也叫芒果脆片，是新興休閑零食，利用凍干技術(shù)制作而成，有形狀、營養(yǎng)、色澤三大不變特性。與傳統(tǒng)芒果干不一樣，傳統(tǒng)芒果干添加了多種食品添加劑，比如檸檬酸，焦亞硫酸鈉等。芒果脆片的特點(diǎn)就是利用了其原始材質(zhì)，水分升華，無添加，非油炸，是目前吃貨們的健康休閑零食。
2018/05 164
食品凍干機(jī)?在海鮮水產(chǎn)品冷凍干燥加工操作流程：原料驗(yàn)收→清洗→前處理（去雜物、去內(nèi)臟、清洗等）→擺盤→凍結(jié)→真空冷凍干燥→包裝。
2018/04 海鮮食品凍干機(jī) 152
海鮮冷凍干燥機(jī)是一種應(yīng)用在海鮮水產(chǎn)品凍干研發(fā)新品或者生產(chǎn)凍干海鮮產(chǎn)品，也稱為食品冷凍干燥機(jī)?。在凍干海鮮的感觀指標(biāo)：1、體表及色澤，應(yīng)保持鮮魚的原有色澤，無破皮或破皮面積不超過整魚的15%。
2018/04 86
