如何判斷冷凍干燥機(jī)?凍干程序終點(diǎn)結(jié)束？即是?凍干終點(diǎn)判斷。在實(shí)際操作時(shí)，可根據(jù)下述現(xiàn)象來判斷解析干燥結(jié)束的時(shí)間：1、制品溫度與加熱擱板溫度基本趨于一致并保持一段時(shí)間2、干燥箱內(nèi)壓力與冷阱的壓力趨于一致并保持一段時(shí)間。
2018/06
上海拓紛冷凍干燥機(jī)廠家從以下三點(diǎn)，為您淺析下2018年食品凍干機(jī)?的發(fā)展前景：凍干食品以其無添加、非油炸等綠色加工方式給了市場(chǎng)和消費(fèi)者一個(gè)驚喜。驚喜是有理由的,長期以來,通過工業(yè)化手段生產(chǎn)出來的大量食品,這些入口的食物對(duì)健康的影響讓消費(fèi)者憂心忡忡。而凍干食品的出現(xiàn),以其綠色、天然的特點(diǎn),解除了消費(fèi)者心中的疑惑。
2018/06
冷凍干燥機(jī)?的凍干系統(tǒng)常見故障原因及排除方法1、電機(jī)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，泵運(yùn)轉(zhuǎn)中有異常雜音、噪音、旋轉(zhuǎn)困難①泵溫太高，可能是泵的閥片或內(nèi)腔刮傷磨損，轉(zhuǎn)子軸心產(chǎn)生位移造成單面磨損。排除方法：修復(fù)后重新裝
2018/06
上海拓紛廠家為您淺析食品冷凍干燥機(jī)?在鮮棗深加工市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)及凍干工藝，首先脆棗凍干由于是在低溫和真空條件下干燥的，營養(yǎng)成分幾乎不受破壞，特別是熱敏性物質(zhì)更為突出。棗的物理、化學(xué)性質(zhì)變化很小，主要是對(duì)可見光的反應(yīng)能力無大的改變，氧化和酶變的可能性很小，故原色澤易保持。
2018/06
隨著藥材冷凍干燥機(jī)的廣泛應(yīng)用，制備的人參凍干片營養(yǎng)成份不易破壞，生產(chǎn)速度快并食用方便快捷，口感好。人參凍干片加工方法：真空凍干將制備好的西洋參片放入冷凍干燥機(jī)干燥室內(nèi)，啟動(dòng)設(shè)備，預(yù)冷20分鐘，溫度-2(TC，然后降至-4(TC,保持4小時(shí)，中間啟動(dòng)真空系統(tǒng)，將溫度升至-1(TC，保持24小時(shí)，
2018/06
時(shí)下流行的即食凍干燕窩是通過冷凍干燥機(jī)?設(shè)備制備而成，凍干燕窩原理是在0℃以下進(jìn)行，即在燕窩凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，只在后期降低燕窩的殘余水份含量時(shí)，才讓燕窩升至0℃以上的溫度，但一般不超過40℃。在真空條件下，當(dāng)水蒸汽直接升華出來后，燕窩剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu)，因此它干燥后體積大小幾乎不變。再次使用前，復(fù)水即可恢復(fù)原有性狀。
2018/06
上海拓紛冷凍干燥機(jī)廠家為您列舉下沖泡即食燕窩凍干深加工的發(fā)展前景：通過食品凍干機(jī)制備的凍干燕窩，只是把燕窩泡發(fā)后，在真空低溫環(huán)境下凍干制得，需要食用時(shí)，在加水沖泡10分鐘即可食用。這樣凍干的燕窩，無論品質(zhì)看的見，且凍干過程無需添加，凍干只是一種純粹的低溫干燥技術(shù)；
2018/06
燕窩作為古老的滋補(bǔ)珍品和養(yǎng)顏圣品，具有滋陰潤肺，滋補(bǔ)養(yǎng)顏的作用，同時(shí)能促進(jìn)人體新陳代謝，長期食用，保持健康，青春永駐。然而傳統(tǒng)燕窩的吃法需要用燉鍋燉上幾個(gè)小時(shí)，比較麻煩，對(duì)于忙碌沒有閑暇時(shí)間的人來說相當(dāng)不便利。隨著凍干機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展，把食品冷凍干燥機(jī)革新地引用在燕窩上凍干加工，只需泡一壺?zé)崴谷胍呀?jīng)抽干水份的燕窩內(nèi)，再加入冰糖，幾分鐘就可以食用。
2018/06
