隨著生活水平的提高、食品安全問題的影響，而食品凍干機(jī)制備的凍干食品，因凍干食品其過程無添加劑、非油炸、低溫真空環(huán)境下干燥的健康方式，從而使得凍干食品市場需求不斷增加。

     為滿足市場對凍干食品的發(fā)展需求，從事食品開發(fā)的工作人員，結(jié)合食品凍干機(jī)，不斷開發(fā)新的凍干工藝，提高食品出口的檔次，獲得較高的附加值，形成新的經(jīng)濟(jì)增長點。食品凍干機(jī)真空冷凍干燥的產(chǎn)品種類很多，并且還在不斷推廣到食品加工的各個領(lǐng)域中，其中包括： 

① 速食方便食品：沖泡即食方便凍干面和方便米飯，以及方便調(diào)料；
② 即食湯料：凍干快餐食品、各種凍干蔬菜、凍干肉類、海鮮水產(chǎn)品、凍干調(diào)味品以及經(jīng)過合理調(diào)配而制成的各種湯料（可即沖即飲）；
③ 顆料蔬菜：多種蔬菜粉碎混合，凍干后成顆料，營養(yǎng)豐富，味道好，食用方便，適合老人小孩食用；
④ 粉末蔬菜：將凍干技術(shù)與超微粉碎技術(shù)相結(jié)合，將蔬菜水果凍干后，在超微粉碎，制成易消化的粉末，制成保健品；
⑤ 速溶飲品：速溶凍干咖啡、凍干牛奶粉、凍干茶等；
⑥ 營養(yǎng)保健品：燕窩、瑪咖、人參、鹿茸、蜂蜜、蜂王漿凍干粉、凍干花粉、牛初乳等。

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