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  • 凍干技術(shù)對(duì)龜膠營養(yǎng)價(jià)值的保留與提升

    龜甲膠是烏龜?shù)谋臣准案辜捉?jīng)過熬煎濃縮制成的固體膠塊,富含骨膠原、酶和多種氨基酸等,具有滋陰潛陽、益腎強(qiáng)骨、養(yǎng)血補(bǔ)心、固經(jīng)止崩的功效。但由于龜甲膠的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝工序復(fù)雜,且膠原蛋白的提取較為困難,出膠率低,很大程度上限制了企業(yè)的生產(chǎn)工作效率。采用冷凍干燥機(jī),能很好的保留膠原蛋白。 傳統(tǒng)熬制龜膠的方式雖然歷史悠久,但過程復(fù)雜、耗時(shí)長,且對(duì)操作經(jīng)驗(yàn)要求極高。從煎煮到濃縮,再到成型和陰干,每一步都需要精細(xì)

    2025/04 tfsye 4

  • 凍干機(jī)在鐵皮石斛粉加工的新應(yīng)用解決方案

    鐵皮石斛,因其富含多糖、石斛堿、氨基酸等豐富的微量元素,具有滋陰清熱、增強(qiáng)免疫力、抗氧化等功效。然而,傳統(tǒng)烘干容易導(dǎo)致鐵皮石斛中的活性成分流失,影響其營養(yǎng)價(jià)值和口感。冷凍干燥技術(shù)的出現(xiàn)為鐵皮石斛粉的加工提供了全新的解決方案,大限度地保留其活性成分,同時(shí)提升產(chǎn)品的品質(zhì)和便捷性。 冷凍干燥技術(shù)的優(yōu)勢(shì)1、保留活性成分:冷凍干燥技術(shù)在低溫真空環(huán)境下進(jìn)行,能夠最大限度地保留鐵皮石斛中的活性成分,如多糖、石斛

    2025/04 tfsye 6

  • 鳳梨凍干機(jī)的凍干操作流程

    鳳梨作為一種富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑的水果,但新鮮鳳梨保質(zhì)期短,容易氧化變質(zhì),而鳳梨凍干機(jī)憑借先進(jìn)的真空冷凍技術(shù)很好的解決了這一難題。通過凍干技術(shù),不需要添加防腐劑就能長時(shí)間保存,而且全程低溫加工還可以保留其中的維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑等熱敏性營養(yǎng)成分,還能做到不變形不變色,且重量輕方便攜帶和運(yùn)輸。凍干機(jī)生產(chǎn)鳳梨凍干工藝流程:清洗→去皮→去芯→切片→清洗→漂燙→冷卻→真空冷凍干燥→挑選→包裝。

    2025/03 tfsye 3

  • 鳳梨凍干機(jī)的凍干操作流程

    鳳梨作為一種富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑的水果,但新鮮鳳梨保質(zhì)期短,容易氧化變質(zhì),而鳳梨凍干機(jī)憑借先進(jìn)的真空冷凍技術(shù)很好的解決了這一難題。通過凍干技術(shù),不需要添加防腐劑就能長時(shí)間保存,而且全程低溫加工還可以保留其中的維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑等熱敏性營養(yǎng)成分,還能做到不變形不變色,且重量輕方便攜帶和運(yùn)輸。凍干機(jī)生產(chǎn)鳳梨凍干工藝流程:清洗→去皮→去芯→切片→清洗→漂燙→冷卻→真空冷凍干燥→挑選→包裝。

    2025/03 tfsye 11

  • 凍干機(jī)如何實(shí)現(xiàn)蟲草中氨基酸等物質(zhì)的保留

    市面上大部分的蟲草都是靠傳統(tǒng)方法(烘干、曬干)進(jìn)行干燥,處理過后,顏色會(huì)變深,形態(tài)皺縮或變形,造成蟲草很多熱敏性物質(zhì)營養(yǎng)的流失。真空冷凍干燥機(jī)在低溫、貧氧的環(huán)境下迅速冷凍并干燥出的凍干蟲草不僅可以保留它原有的形態(tài)及顏色,還能將蟲草本身珍貴的蟲草素、氨基酸、蟲草酸成分熱敏性物質(zhì)極大保留下來。 通過真空冷凍干燥過的凍干蟲草可以使其中的氨基酸、蟲草酸、蛋白質(zhì)等核心活性成分保留率超95%,遠(yuǎn)超曬干(損失3

    2025/03 tfsye 7

  • 駝奶的營養(yǎng)與凍干保鮮的雙重保障

    在廣袤無垠的沙漠中,被譽(yù)為“沙漠白金”的駝奶,其營養(yǎng)價(jià)值顯著高于牛奶,富含蛋白質(zhì)、維生素D、礦物質(zhì)、天然胰島素以及獨(dú)特的免疫活性物質(zhì)。人們之所以對(duì)駝奶感到陌生,是因?yàn)轳勀痰纳a(chǎn)者主要以游牧民為主,大多數(shù)缺乏駝奶消毒和保鮮的設(shè)備。而且,在生產(chǎn)過程中,駱駝并不像奶牛般配合,它只有在嗅到幼崽的氣息后才會(huì)產(chǎn)奶,這些條件限制了駝奶的規(guī)?;a(chǎn)。但隨著時(shí)代的發(fā)展和科技的進(jìn)步,駝奶也逐漸出現(xiàn)在人們的日常生活中。

    2025/02 tfsye 15

  • 凍干雞胸肉制作工藝詳解及實(shí)踐

    雞胸肉位于雞的胸腔兩側(cè),覆蓋在胸骨之上。作為寵物食品,雞胸肉的營養(yǎng)成分易于被寵物消化吸收,對(duì)于消化不良或腸胃敏感的寵物來說是一個(gè)好選擇。在健身人群中,雞胸肉以高蛋白、低熱量、低脂肪等優(yōu)勢(shì)成為熱銷產(chǎn)品。故此,雞胸肉系列產(chǎn)品保持營養(yǎng)物質(zhì)的特點(diǎn)是其重要的優(yōu)勢(shì)之一。凍干機(jī)應(yīng)用于雞胸肉的保存上,主要優(yōu)勢(shì)是能夠在不破壞雞胸肉營養(yǎng)成分的條件下將水分去除,使雞胸肉無需添加防腐劑,也能最大限度地延長了其保存時(shí)間。

    2025/02 tfsye 21

  • 凍干技術(shù)在海鮮市場(chǎng)的應(yīng)用

    海鮮市場(chǎng)在全球范圍內(nèi)扮演著重要角色,特別是在沿海國家和地區(qū)。為了確保海鮮的新鮮度和安全性,并能銷往全球各地,現(xiàn)代海鮮市場(chǎng)采用了多種保存方案。但現(xiàn)代保存技術(shù)不斷創(chuàng)新下,其中凍干技術(shù)在海鮮保存中展現(xiàn)出了顯著優(yōu)勢(shì)。因此我們將詳細(xì)探討海鮮食品凍干機(jī)在海鮮市場(chǎng)保存中的優(yōu)勢(shì)。海鮮食品凍干機(jī)中的凍干技術(shù)在海鮮運(yùn)輸中,以通過低溫冷凍和真空干燥的方法,將食品中的水分去除,從而達(dá)到長期保存的效果。該技術(shù)能夠在不破壞食

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