隨著人們生活水平的提高和對食品質(zhì)量要求的不斷提升，食品工業(yè)正經(jīng)歷著巨大的變革。
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凍干技術(shù)是一種將溶液中的水分通過冷凍和真空脫水的方法制成固體粉末的技術(shù)。
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凍干粉凍干設(shè)備在食品安全中的作用主要體現(xiàn)在延長食品保質(zhì)期、保持食品營養(yǎng)成分和口感方面
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凍干粉是指通過冷凍干燥技術(shù)將液體物質(zhì)冷凍并使其在低溫下蒸發(fā)，最終得到的粉狀產(chǎn)品。
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凍干技術(shù)作為一種既古老又現(xiàn)代的食品和藥物保存方法，通過將食品或藥物在低溫下冷凍并在真空環(huán)境下脫去水分，可以有效地延長它們的保存期限并保持原始品質(zhì)。
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低溫凍干機(jī)在生物制品的長期保存中具有諸多優(yōu)勢，包括保留活性成分、保持原始結(jié)構(gòu)和形態(tài)以及降低保存和運(yùn)輸成本等。
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它的工作原理是將新鮮的寵物食品在低溫下凍結(jié)，然后在真空環(huán)境下將水分升華，從而實(shí)現(xiàn)食品的脫水和保鮮。
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在整個(gè)保鮮期內(nèi)，食品的品質(zhì)相對穩(wěn)定，不易出現(xiàn)明顯的劣變。
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