關(guān)于冷凍干燥機(jī)加工益生菌凍干粉的制備方法，其工作原理是預(yù)先將藥液里面的水分凍結(jié)，然后在真空無(wú)菌的環(huán)境下將藥液里面被凍結(jié)的水分升華，從而得到冷凍干燥而成。簡(jiǎn)而言之，在低溫環(huán)境下抽中藥液里面的水份，保留其原有的藥物作用。制得的益生菌凍干粉可加速小腸內(nèi)食物的分解，抑制腐敗菌的生存繁殖，改變了蛋白質(zhì)的代謝途徑，消除氨氣、硫化氫等揮發(fā)性有機(jī)氣體的釋放。

       益生菌凍干粉的制備方法，包括如下步驟：

1：活化培養(yǎng)菌種，將乳酸菌、乳桿菌、酵母菌、雙歧桿菌和鏈球菌分別進(jìn)行活化培養(yǎng)，

2：配制混合菌種液，將10～20wt％的乳酸菌、5～10wt％的乳桿菌、5～10wt％的酵母菌、5～15wt％的雙歧桿菌、5～10wt％的鏈球菌、以及余量無(wú)菌水混合配制成混合菌種液，

3：將步驟2中制得的混合菌種液按照質(zhì)量比1：30～1:25的接種量接種到滅菌后的培養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng)，

4：將步驟3中接種后的培養(yǎng)基送入發(fā)酵罐中發(fā)酵15～20天，得到復(fù)合菌劑基礎(chǔ)原液，

5：將步驟3中得到的復(fù)合菌劑基礎(chǔ)原液通過(guò)冷凍干燥機(jī)設(shè)備進(jìn)行真空低溫凍干脫水，得到益生菌凍干粉。

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