當前寵物糧市場上，寵物食品有通過冷凍干燥機低溫凍干的、膨化糧、以及熱風烘干方式加工的。不同干燥加工方式，其生產(chǎn)出來的寵物食品營養(yǎng)成分、外觀、大小、適口性、復水性等等都有所差異。事實上，凍干寵食和另外兩種寵食有著本質(zhì)上的區(qū)別。凍干寵食屬于生食喂養(yǎng)，而膨化糧和熱風烘干寵物糧并不是。因為熱風烘干工藝屬于高溫干燥方式，這無疑要損失酶的活性和部分營養(yǎng)素。

      目前常見的寵物凍干食品有凍干鵪鶉、凍干雞肉、凍干牛肉、凍干三文魚、凍干小魚干、凍干蛋黃、凍干鴨肉等等。下面，上海拓紛冷凍干燥機廠家以雞胸肉為案例，和大家討論下雞胸肉凍干和烘干的區(qū)別：

1、加工方式

    雞胸肉凍干：主要工藝是選購-清洗-切塊-放進冷凍干燥機設(shè)備進行低溫凍干-密封包裝！（注意：低溫凍干是讓雞肉里面水分先凍結(jié)成冰，然后冰變成氣體升華出來）

    雞胸肉烘干：主要工藝是選購-清洗-切塊-放進烘干設(shè)備進行高溫干燥-密封包裝！（注意：烘干通過高溫加熱讓雞肉里面水分直接變成氣體，即是液態(tài)變成氣態(tài)揮發(fā)出來）

2、營養(yǎng)成分

   雞胸肉凍干：因整個凍干過程是在低溫下進行，雞肉原有的外觀、顏色、風味以及營養(yǎng)成分保持不變；

   雞胸肉烘干：因高溫烘干方式，導致雞肉皺縮、損失酶的活性、營養(yǎng)成分大大流失；

3、適口性

  凍干后雞肉疏松，具有很高的適口性；而烘干雞肉則變得干硬，適口性差；

4、復水性

   凍干雞肉復水性好，可復水后喂養(yǎng)寵物，不僅可以補充營養(yǎng)，還可以很好的補充水分；而烘干雞肉復水性差；

5、安全衛(wèi)生

   凍干方式是純?nèi)鈨龈桑瑹o需添加任何誘食劑、添加劑、非油炸。特別是復水之后，原料成分被還原，鮮肉還是肉粉，一泡便見分曉。

6、喂養(yǎng)方便

  凍干雞肉可以直接喂食，也可復水后喂食，不但吃飽還補充了水分。

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