什么是即食凍干燕窩？下來上海拓紛食品凍干機(jī)廠家來和大家說說燕窩凍干技術(shù)，它是把已經(jīng)燉煮好及含有大量水分物質(zhì)的燕窩，預(yù)先進(jìn)行零下40度的低溫凍結(jié)成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來，在凍結(jié)的情況下馬上進(jìn)行干燥過程，可以去除燕窩95-99%的水份，凍干后體積不改變且保持燕窩原有營養(yǎng)價值。

由于采用這種技術(shù)能排走燕窩中超過99%的水份，使干燥后的即食燕窩能長期保存而不會變質(zhì)。 這種“即泡即食”燕窩在無需添加防腐劑和色素下仍可以保存超過2年，而且保留燕窩中的18種氨基酸、每100克的69%粗蛋白（crudeprotein）和燕窩原有14.3%的唾液酸

凍干燕窩用小型冷凍干燥機(jī)

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