上海拓紛廠家為您整理下食品凍干機在獼猴桃凍干加工的優(yōu)勢！獼猴桃是營養(yǎng)密度較高的水果，鮮果皮薄多汁，但是采后極易變軟腐爛，嚴重影響獼猴桃產品附加值提升，制約獼猴桃加工產業(yè)鏈延伸與拓展。目前獼猴桃加工產品主要包括果脯、罐頭、果汁、果酒等，天然營養(yǎng)活性成分損失較嚴重，且添加劑含量較高。

     食品凍干機在獼猴桃凍干加工的應用解決了獼猴桃在傳統(tǒng)加工過程中的色香味改變、營養(yǎng)活性成分嚴重損失等問題，幾乎全部保留了獼猴桃鮮果中維生素、膳食纖維、多酚、氨基酸等營養(yǎng)物質，提供了一種口感酥脆、芳香適口、天然健康的獼猴桃凍干產品，該產品復水性和活性物質保存率均很高，營養(yǎng)豐富、食用方便，適合兒童、老人、年輕女性等各類人群食用。

1、凍干獼猴桃的質地酥脆；且經(jīng)凍干工藝加工后，其活性成分基本不變，易于消化和吸收。

2、制得的獼猴桃凍干片采用散裝小袋包裝，再以5層復合PE大袋進行包裝，減少了果片直接與空氣接觸引起的褐變，延長產品保存期，方便攜帶，適合不同季節(jié)食用，增強耐貯性，便于運輸；

3、獼猴桃凍干片，保留了獼猴桃鮮果原生態(tài)的濃郁果香和外觀形態(tài)，最大程度減少果實中天然營養(yǎng)成分和活性物質的流失，耐貯性、便攜性和復水性俱佳；

小型食品凍干機

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