水果凍干技術(shù)是指將含水的水果先凍結(jié)成固態(tài)，而后在一定的真空度情況下，將其中的水分從固態(tài)直接升華變成氣態(tài)，以除去水分而保存水果物質(zhì)的一種方法。今年貴州企業(yè)采用上海拓紛果蔬凍干機(jī)生產(chǎn)線進(jìn)行刺梨凍干加工，包括刺梨凍干片、刺梨凍干粉 、刺梨提取液凍干粉等產(chǎn)品加工，提供優(yōu)質(zhì)的刺梨凍干品推向消費(fèi)市場(chǎng)。
利用水果凍干技術(shù)對(duì)刺梨凍干能保存原有的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素基本不變，特別保留是維生素和SOD超氧化物歧化酶等物質(zhì)，同時(shí)保持原有的色香味形基本不變，在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存，具有良好的復(fù)水性。上海拓紛果蔬凍干機(jī)生產(chǎn)線是引進(jìn)德國(guó)技術(shù)自主研發(fā)，擁有從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、安裝、服務(wù)等一體化解決能力。擁有實(shí)驗(yàn)果蔬真空冷凍干燥機(jī)，中型生產(chǎn)果蔬凍干機(jī)、大型果蔬凍干機(jī)等系列設(shè)備，根據(jù)不同凍干需要提供選擇使用。
TF-FZG-50（50平方）
General Detail 總述 |
Sr. No. | Description 描述 | Specifications 規(guī)格 |
1 | Mode 型號(hào) | TF-FZG-50 |
2 | area (sq. m) 面積 | 50.22m2 |
3 | Processing capacity(approx.) 處理量（大約） | 500KG |
4 | Maximum ice capacity 捕冰能力 | ≤750kg |
5 | Control 控制方式 | Microprocessor 微機(jī)處理 |
6 | Dimension of unit (approx.) (L × W × H) (mm) 外型尺寸（大約）（長(zhǎng)×寬×高） | 箱體：6700×3100×2900， 整機(jī)：9400×2500×3600， Final dimension based on design) （以最終設(shè)計(jì)尺寸為準(zhǔn)） |
7 | Weight (approx.) 重量（大約） | 14,000kg |
8 | Chamber type/Material 凍干箱外型 | Cylindrical/SUS 304 圓筒體/SUS 304 |
9 | Shelves Temperature range 板層溫度范圍 | -45℃ to + 80℃ |
10 | Condenser Final temperature 冷凝器溫度 | ≤-60℃ |
11 | Trolley system 推車系統(tǒng) | 2臺(tái)（304stainless steel ） |
12 | Compressor 壓縮機(jī) | BITZER 比澤爾(德國(guó)） |
13 | Vacuum pump 真空泵 | BAOSI |
14 | PLC 可編程控制器 | Omron |
15 | Electricity - total electrical load 總裝機(jī)功率 | 160kW (380V, 50Hz, 3Phase, 5Wire) |
上海拓紛凍干機(jī)廠家www.toffon.cn
凍干機(jī)設(shè)備咨詢，請(qǐng)聯(lián)系劉經(jīng)理18117143450
