凍干食品生產(chǎn)設(shè)備TF-FZG-200
凍干食品生產(chǎn)設(shè)備也稱為食品凍干機，上海拓紛200平方米凍干機其凍干箱按照GMP要求制作，筒體采用304食品級不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)部鏡面拋光。外部噴砂處理，美觀大方。隔板和物料盤接觸物料的都是304不銹鋼，制作工藝及要求高于目前國內(nèi)常規(guī)食品凍干機廠家是用戶性價比之選，設(shè)備穩(wěn)定能耗低，廣泛用于加工水果、蔬菜、海鮮水產(chǎn)、肉類、速溶飲品、寵物凍干糧等食品行業(yè)。
一條凍干食品生產(chǎn)線，可視生產(chǎn)規(guī)模大小，由一套或數(shù)套凍干機組成，每套凍干機都有各自的水汽冷阱、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)。凍干食品的生產(chǎn)流程基本有4步：前處理、速凍、升華脫水和后處理。
設(shè)備特點：
1、凍干箱體和隔板嚴格按照GMP要求制作，筒體采用304級不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)部鏡面拋光。制作工藝及要求高于目前國內(nèi)常規(guī)食品凍干機廠家
2、采用箱體冷阱一體式,前箱后阱設(shè)計，結(jié)構(gòu)緊湊，設(shè)有觀察窗，觀察窗上配有照明裝置，便于觀察箱內(nèi)情況。設(shè)計成易清潔， 無衛(wèi)生死角的結(jié)構(gòu)或形式；
3、隔板根據(jù)客戶需求進行定制板層，可選鋁型材板層或者304不銹鋼板層。鋁板擠壓拉絲成型，表面平整及光滑，傳熱性能好。304不銹鋼板層采用表面拉絲方鋼型材加工，平整且便于清潔、衛(wèi)生性好。
4、冷阱捕水用盤管采用潔凈不銹鋼加工?？筛鶕?jù)客戶需求選用整體式結(jié)構(gòu)或者分體式結(jié)構(gòu)。
5、制冷系統(tǒng)零部件均按照高標準進口品牌配置，制冷能力強、降溫速度快、性能穩(wěn)定可靠；
6、真空系統(tǒng)根據(jù)客戶需求提供多樣性的真空泵組組合；采用愛發(fā)科技術(shù)高品質(zhì)真空泵。
7、采用Omron PLC進口品牌控制系統(tǒng)、方便存儲數(shù)據(jù)和操作更易掌握。具有自動/手動兩種控制方式，控制方式可任意切換。工藝設(shè)定可設(shè)置多組；干燥過程中可隨時對配方進行修改，并可以任意跳步；
8、采用浸泡或者蒸汽化霜，快速化霜和清潔干凈。
技術(shù)參數(shù)：
TF-FZG-200 200平方
General Detail 總述 |
Sr. No. | Description 描述 | Specifications 規(guī)格 |
1 | Mode 型號 | TF-FZG-200 |
2 | Output (approx.) 產(chǎn)量（大約） | 2000KG |
3 | Maximum ice capacity 捕冰能力 | ≤3000kg |
4 | Control 控制方式 | Microprocessor 微機處理 |
5 | Dimension of unit (approx.) (L × W × H) (mm) 外型尺寸（大約）（長×寬×高） | 箱體：20000×2500×2900， 整體：29000×2500×3600， (Final dimension based on design) （以最終設(shè)計尺寸為準） |
6 | Weight (approx.) 重量（大約） | 36,000kg |
7 | Chamber type 凍干箱外型 | Cylindrical 圓筒體 |
8 | Material 材質(zhì) | SUS 304 |
9 | Temperature range 溫度范圍 | -45~-50°C to + 80°C |
10 | Temperature sensors (shelves) 板層溫度探頭 | 2 |
11 | Number of shelves 板層數(shù) | （15+ 1）×2，(upper radiant shelf) （溫度補償板） |
12 | Dimension (L × W × T) (mm) 板層尺寸（以設(shè)計為準） | 12160× 541× 18 |
13 | area (sq. m) 面積 | 197.4m2 |
14 | Spacing (mm) 板間距 | 77 |
15 | Condenser type 冷凝器外型 | Cylindrical 圓筒體 |
16 | Final temperature 冷凝器溫度 | -65°C~-70℃ |
17 | Final vacuum 艙內(nèi)真空 | ≤2.7×10 -2mbar |
18 | Trolley Number 推車數(shù)量 | 8臺 |
19 | Software 軟件 | TFD-5000（可隨時免費升級） |
20 | PLC 可編程控制器 | Omron |
21 | Industrial personal Computer 工控機 | Touch Screen Computer 品牌平板電腦 |
22 | Electricity - total electrical load 總裝機功率 | 556kW (380V, 50Hz, 3Phase, 5Wire) |
23 | Cooling water for refrigerant cooling 用于制冷系統(tǒng)的冷卻水 | 140m3/hr (1.5≤P≤2bar, T≤28°C) |
24 | Water for de-icing 化霜用水量 | ≥15T/batch (P≥3bar, T=60°C) |
25 | Compressed air for pneumatic valves 用于氣動閥的壓縮空氣 | 160L/min (4≤P≤8bar) |
*以上數(shù)據(jù)僅供參考，可根據(jù)用戶要求定制，最終數(shù)據(jù)以合同為準。
