水果凍干技術(shù)是指將含水的水果先凍結(jié)成固態(tài),而后在一定的真空度情況下,將其中的水分從固態(tài)直接升華變成氣態(tài),以除去水分而保存水果物質(zhì)的一種方法。今年貴州企業(yè)采用上海拓紛果蔬凍干機生產(chǎn)線進行刺梨凍干加工,包括刺梨凍干片、刺梨凍干粉 、刺梨提取液凍干粉等產(chǎn)品加工,提供優(yōu)質(zhì)的刺梨凍干品推向消費市場。
利用水果凍干技術(shù)對刺梨凍干能保存原有的營養(yǎng)成分和微量元素基本不變,特別保留是維生素和SOD超氧化物歧化酶等物質(zhì),同時保持原有的色香味形基本不變,在常溫下長時間保存,具有良好的復(fù)水性。上海拓紛果蔬凍干機生產(chǎn)線是引進德國技術(shù)自主研發(fā),擁有從設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、安裝、服務(wù)等一體化解決能力。擁有實驗果蔬真空冷凍干燥機,中型生產(chǎn)果蔬凍干機、大型果蔬凍干機等系列設(shè)備,根據(jù)不同凍干需要提供選擇使用。
TF-FZG-50(50平方)
General Detail 總述 |
Sr. No. | Description 描述 | Specifications 規(guī)格 |
1 | Mode 型號 | TF-FZG-50 |
2 | area (sq. m) 面積 | 50.22m2 |
3 | Processing capacity(approx.) 處理量(大約) | 500KG |
4 | Maximum ice capacity 捕冰能力 | ≤750kg |
5 | Control 控制方式 | Microprocessor 微機處理 |
6 | Dimension of unit (approx.) (L × W × H) (mm) 外型尺寸(大約)(長×寬×高) | 箱體:6700×3100×2900, 整機:9400×2500×3600, Final dimension based on design) (以最終設(shè)計尺寸為準) |
7 | Weight (approx.) 重量(大約) | 14,000kg |
8 | Chamber type/Material 凍干箱外型 | Cylindrical/SUS 304 圓筒體/SUS 304 |
9 | Shelves Temperature range 板層溫度范圍 | -45℃ to + 80℃ |
10 | Condenser Final temperature 冷凝器溫度 | ≤-60℃ |
11 | Trolley system 推車系統(tǒng) | 2臺(304stainless steel ) |
12 | Compressor 壓縮機 | BITZER 比澤爾(德國) |
13 | Vacuum pump 真空泵 | BAOSI |
14 | PLC 可編程控制器 | Omron |
15 | Electricity - total electrical load 總裝機功率 | 160kW (380V, 50Hz, 3Phase, 5Wire) |



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