牛初乳蛋白益生菌凍干粉具有增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)腸道消化系統(tǒng)提升消化能力的作用。是通過(guò)一套完善的處理工藝流程結(jié)合凍干機(jī)設(shè)備的真空冷凍干燥技術(shù)加工得到，保存原有營(yíng)養(yǎng)成分和微生物活性同時(shí)能在常溫下保存1~3年，具有速溶性。SFD工程師提供牛初乳蛋白益生菌凍干粉凍干工藝技術(shù)解決方案，同時(shí)提供SFD凍干機(jī)成套系統(tǒng)設(shè)備。

牛初乳蛋白益生菌凍干粉的凍干工藝需要經(jīng)過(guò)以下三個(gè)階段:
1、超低溫預(yù)凍階段：預(yù)凍溫度-50℃，降溫速率為1℃/min，在-50℃冷凍180min；

2、一次干燥階段：一次干燥分為8個(gè)溫度段：-45℃、-37℃、-29℃、-20℃、-12℃、-5℃、0℃、7℃，在30PA的真空度內(nèi)控制升溫速率，在8個(gè)溫度段分別設(shè)定控制干燥時(shí)間；

3、解析干燥階段：分為6個(gè)溫度段：15℃、22℃、27℃、33℃、38℃、35℃，在20PA真空度內(nèi)控制升溫速率，每個(gè)溫度段分別設(shè)定干燥時(shí)間。

  益牛初乳蛋白益生菌凍干粉的凍干機(jī)設(shè)備需要滿足以上凍干工藝技術(shù)指標(biāo)要求，主要有以下幾點(diǎn)：
1、凍干機(jī)設(shè)備材質(zhì)：304或者316不銹鋼材質(zhì)；

2、隔板溫度范圍：-55~+70℃；

3、隔板溫度均勻性：±1℃

4、冷凝器極限溫度：-75℃

5、極限真空度：1PA

6、功能要求：工藝數(shù)據(jù)設(shè)定和修改，升溫速率控制、凍干曲線記錄和查詢，凍干數(shù)據(jù)的記錄、存儲(chǔ)、查詢和追溯，真空調(diào)節(jié)控制，CIP在線清洗、遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控等功能。

  
牛初乳蛋白益生菌凍干粉加工生產(chǎn)，需要在凍干機(jī)設(shè)備和完善的凍干工藝技術(shù)配合，在SFD凍干機(jī)技術(shù)支持下提供完善的牛初乳蛋白益生菌凍干粉生產(chǎn)加工解決方案。