食品冷凍干燥機(jī)在松茸凍干加工應(yīng)用，很好的保存了新鮮野生菌的味道，并且?guī)缀鯖]有破壞食品的營養(yǎng)成分，新鮮松茸90%以上的營養(yǎng)成分很好的被保存下來。以其獨(dú)特的凍干優(yōu)勢，松茸凍干片發(fā)展前景也十分可觀。普通的松茸干片一般價格在每公斤300元左右。其他月份沒有新鮮松茸，大多為凍干松茸，凍干松茸也根據(jù)不同級別、不同加工工藝、不同廠家資質(zhì)等等價格不等，這樣的每公斤要近萬元了。

     同時隨著人們對生活品質(zhì)要求的提高，一些高級食用菌也慢慢地走上人們的餐桌，被譽(yù)為“菌中之王”的松茸就是其中一種純天然的珍稀名貴食用菌類。近年來，我國的食用菌行業(yè)一直處于快速發(fā)展的上升階段，行業(yè)的發(fā)展給我國松茸行業(yè)的發(fā)展提供巨大的動力，也為松茸行業(yè)的發(fā)展提供了市場空間。由此可以見食品凍干機(jī)設(shè)備以及松茸凍干片的市場巨大。

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