凍干食品通過FD凍干技術(shù)，經(jīng)過真空冷凍干燥而成。目前市場上的凍干食品參差不齊，優(yōu)質(zhì)的凍干食品是保持原有食品的色、香、味、體型和營養(yǎng)成分基本不變，并具有良好的復(fù)水性，不添加任何添加劑，是健康的天然衛(wèi)生食品。其中FZG食品凍干機具有多項功能，已在優(yōu)質(zhì)凍干食品加工被廣泛應(yīng)用。

FZG食品凍干機是采用接觸式凍干技術(shù)，通過把含水的食品在凍干機箱體內(nèi)原位低溫冷凍成固體，然后在真空環(huán)境下曲線控溫升華除去水分，得到含水3~5%以內(nèi)的凍干食品。因為經(jīng)過FZG食品凍干機能原位預(yù)凍，真空干燥時隔板可以進行制冷和精確控溫，處理后的食品，能保持原有的食品營養(yǎng)和微生物活性不變，其中的色、香、味和體型基本不變，具有復(fù)水性的特點。市場上的野生菌凍干加工、燕窩凍干加工、益生菌凍干加工、咖啡凍干加工、水果凍干加工、肉類凍干加工、奶粉凍干加工、中藥材凍干加工、蛋白物質(zhì)凍干加工、植物提取凍干加工等都是因為活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分具有很強熱敏感性，需要在低溫和極低真空環(huán)境下運行干燥，采用FZG食品凍干機能在低溫控制運行，同時真空度有效控制在技術(shù)要求范圍內(nèi)，而且凍干機設(shè)備采用食品級304不銹鋼材質(zhì)，保證食品加工過程不氧化和容易清洗不被污染。所以能有效保持以上食品原有的活性物質(zhì)、營養(yǎng)成分和食品安全，確保凍干食品的優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求。

目前食品加工企業(yè)為市場提供各種優(yōu)質(zhì)凍干食品，已廣泛采用FZG食品凍干機加工生產(chǎn)，滿足市場消費要求提供安全、天然、營養(yǎng)健康的凍干食品。