食品凍干機加工黑松露凍干片工藝流程
2021-10-18 16:28:58
上海拓紛凍干機
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黑松露凍干片是采用制成的黑松露切片,利用FD凍干技術，通過食品凍干機加工處理，凍干后黑松露凍干片成品營養(yǎng)損失的極少，保持原有黑松露切片的平整，復水后基本能恢復到跟新鮮切片一樣的程度。食品凍干機加工黑松露凍干片是一種能在常溫下長時間保存，沒有任何添加劑，具有營養(yǎng)成分不流失的一種健康天然營養(yǎng)食品。
黑松露也稱塊菌，是一種生長于地下的野生食用真菌，含有種類多樣的蛋白質、18種氨基酸，具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞作用等。因為無法常溫和長時間保存，通過現(xiàn)代食品凍干機加工黑松露凍干片，可以解決根本問題。食品凍干機加工黑松露凍干片工藝流程是：挑選新鮮優(yōu)質的黑松露-清理-殺菌-清洗-切片-低溫冷凍-一次干燥-解析干燥-分揀-包裝-檢測-成品。
食品凍干機加工黑松露凍干片工藝流程運用了真空冷凍干燥機的升華技術，通過物理干燥水分，不影響黑松露食品物料的結構、顏色、營養(yǎng)成分基本不變。在使用低溫食品凍干機加工生產(chǎn)中需要配合凍干工藝技術，才能凍干加工高品質的黑松露凍干片。食品凍干機設備同時可以用于松茸凍干、松露凍干、羊肚菌凍干、牛肝菌凍干、虎掌菌凍干等野生食用菌凍干加工，是食用菌加工企業(yè)制作FD高端產(chǎn)品首選的深加工設備。
