由于鮮地黃在一般條件下難于久貯,所以目前鮮地黃的應(yīng)用主要局限在少數(shù)產(chǎn)地、季節(jié)性用藥。這給臨床廣泛長(zhǎng)期使用帶來很大的不便。而傳統(tǒng)用砂貯保存法又容易使藥材霉?fàn)€變質(zhì),且存貯時(shí)間短,限制了鮮地黃在臨床上的長(zhǎng)期使用。而鮮地黃與干地黃的功效是有區(qū)別的。

      凍干技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)有的鮮藥保鮮技術(shù)有自然貯藏法、沙藏法、沙植法、冷庫貯藏法、塑料薄膜保鮮法等。2010版國內(nèi)藥典一部記載的鮮地黃保鮮方法是:鮮地黃埋在沙土中，防凍。現(xiàn)有的鮮藥保鮮技術(shù)，均無保鮮時(shí)間的限制。由于受多種因素的影響，貯存等方面存在諸多不便，導(dǎo)致嚴(yán)重的停滯狀態(tài)。

      冷凍干燥機(jī)在我國的已為鮮藥保鮮新技術(shù)與加工方法廣為應(yīng)用，在地黃、黃精、人參、西洋參、冬蟲夏草、山藥、枸杞、鹿茸等中藥材中都已得到應(yīng)用。凍干地黃可最大限度地保存地黃藥用有效成分的活性，較好地保持地黃的外觀品質(zhì)、顏色、氣味，保存性好，擁有其他干燥技術(shù)無可比擬的優(yōu)越性。解決了鮮地黃保存時(shí)間短、運(yùn)輸費(fèi)用過高等技術(shù)問題。

冷凍干燥機(jī)制作凍干地黃具有如下優(yōu)點(diǎn)：

*許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活。

*在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。

*在凍干過程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原來的性狀。

*由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

*干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。

*由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。

*干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。

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