中藥材冷凍干燥機(jī)制備凍干人參，能保留其原有的顏色、形狀、以及微量元素和藥用植物主要活性成分，下面上海拓紛廠(chǎng)家和大家討論下，人參凍干的過(guò)程：

A、揀選：選擇新采收且出土?xí)r間在24h內(nèi)的新鮮人參，用水將新鮮人參表面的雜質(zhì)和泥土進(jìn)行清洗，去除表面污物，之后瀝干表面水分，得到干凈新鮮人參；

B、深度清洗與篩選：將干凈新鮮人參放入分選機(jī)進(jìn)行篩選，在篩選過(guò)程中新鮮人參被緩慢旋轉(zhuǎn)翻滾，并被霧化噴淋，篩選出參體直徑大于10mm的新鮮人參，得到粗壯新鮮人參；

C、瞬間高溫滅菌：將粗壯新鮮人參在溫度為80～90℃且時(shí)長(zhǎng)為30～90S的條件下進(jìn)行瞬間高溫滅菌處理，即得到無(wú)菌新鮮人參；

D、預(yù)冷凍：將無(wú)菌新鮮人參放入低溫冰箱中，進(jìn)行低溫預(yù)凍（注：冷凍干燥機(jī)有預(yù)凍功能的，這步驟可以忽略）；

E、真空冷凍干燥：將預(yù)凍人參置于中藥材冷凍干燥機(jī)干燥倉(cāng)內(nèi)進(jìn)行真空干燥處理，干燥倉(cāng)內(nèi)溫度為-40～-30℃，真空度為0～10Pa，將預(yù)凍人參升華干燥時(shí)長(zhǎng)為2.5～3.5h，最后將干燥倉(cāng)內(nèi)溫度提升到28～35℃，得到干凍干人參；

F、防潮包裝：將干參條在相對(duì)濕度在0～20％的環(huán)境中出料，然后真空包裝即可。