冷凍干燥機在寵物食品凍干加工優(yōu)點
2018-07-13 13:33:19
寵物食品冷凍干燥機
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寵物食品凍干一般以天然畜禽肝肉、魚蝦、水果、蔬菜為原料,不添加任何和色素,通過冷凍干燥機低溫下凍干而成。除了自制類型的寵物食品外,凍干寵物食品是新鮮、保持其原有營養(yǎng)成分,并且能確保營養(yǎng)全面均衡的健康寵食。
冷凍干燥機在寵物食品凍干加工優(yōu)點:
1、凍干寵物食品由于脫水比較徹底,不需要添加任何防腐劑,對貯存時的環(huán)境溫度沒有特別的要求,在常溫下即可安全的保存較長時間;
2、寵物食品凍結(jié)后,水變成冰形成了一個穩(wěn)定的固體結(jié)構(gòu),當冷凍干燥后冰晶升華使固態(tài)架構(gòu)維持基本不變,即寵物食品凍干不會皺縮變形,能夠很好的保持新鮮食材的形態(tài);
3、凍干過程中食材中的冰晶升華后,溶于水中的無機鹽等溶解物就地析出,避免了用一般干燥法時,由于食品內(nèi)部水分向表面遷移使之攜帶的無機鹽等成分在表面析出的問題,口感更加松軟酥脆;
4、避免了食品中熱敏性成分的破壞和易氧化,所以,凍干食品的營養(yǎng)成分損失率最低,最大程度保留新鮮食材中的天然營養(yǎng);
5、低溫真空環(huán)境下凍干,使各種化學反應速率較低,最大限度地保留了食品的原有色澤。
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