鹿血是一種具有很好醫(yī)療效果的藥材，但新鮮鹿血不易長時間儲存保鮮。通過冷凍干燥機制備成凍干鹿血粉，不但有利于保留鹿血里面的生物活性成分以及營養(yǎng)成分，還避免了傳統(tǒng)高溫烘干方式對鹿血成分的破壞，解決了新鮮鹿血不易儲存和運輸問題。下面上海拓紛冷凍干燥機廠家為大家介紹一種鹿血凍干保鮮方法：

      其步驟為：

      1）采集鹿血時在采血瓶中加入抗凝劑，然后在抗凝后的鹿血中加入穩(wěn)定劑，所述穩(wěn)定劑為糖的水溶液，其糖的加入量占抗凝穩(wěn)定后的鹿血的0.5-50wt%；

       2）滅活鹿血中的致病病毒；

       3）裝入凍干瓶，然后放進凍干室進行真空冷凍干燥機處理；

      4）密封后常溫或低溫保存。

      該凍干保鮮鹿血質(zhì)量標準穩(wěn)定，較長時間保存不影響產(chǎn)品質(zhì)量和食用。

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