上海拓紛食品凍干機(jī)有限公司是一家專業(yè)從事食品凍干技術(shù)研發(fā)、設(shè)備生產(chǎn)和銷售的公司。致力于為食品行業(yè)提供高質(zhì)量、可靠的凍干設(shè)備和解決方案，滿足客戶的需求。在這為大家提供了一套完整榴蓮凍干生產(chǎn)線的解決方案，能夠?qū)?/span>榴蓮食品中的水分以低溫低壓的方式脫除，保持榴蓮的原始形狀、色澤、口感和營養(yǎng)成分，以下是詳細(xì)說明：

一、生產(chǎn)線工藝流程

榴蓮凍干生產(chǎn)線主要包括以下工藝流程：榴蓮果肉處理、混合、過濾、灌裝、凍結(jié)、真空干燥、包裝等。

榴蓮果肉處理：將新鮮的榴蓮果肉去皮去籽，取出果肉部分，剁成小塊。

混合：將榴蓮果肉塊與適量的糖、乳化劑等混合均勻。

過濾：將混合物通過過濾網(wǎng)進(jìn)行初步過濾，去除果肉中的雜質(zhì)和纖維。

灌裝：將過濾后的混合物倒入灌裝機(jī)中，進(jìn)行灌裝。可以根據(jù)需要選擇不同的包裝規(guī)格和方式。

凍結(jié)：將灌裝好的混合物放入快速冷凍庫（-40℃以下）凍結(jié)，使混合物快速形成固態(tài)。

真空干燥：將凍結(jié)的混合物放入真空干燥機(jī)中，通過控溫和真空環(huán)境下的升華過程，將水分從混合物中脫除，完成凍干過程。

包裝：將凍干后的榴蓮制成塊狀或粉末狀，并進(jìn)行包裝，以保持產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。

二、設(shè)備配置

榴蓮果肉處理設(shè)備：削皮機(jī)、去核機(jī)、切片機(jī)等。

混合設(shè)備：混合均質(zhì)機(jī)、乳化機(jī)等。

過濾設(shè)備：過濾網(wǎng)、過濾器等。

灌裝設(shè)備：自動(dòng)灌裝機(jī)、手動(dòng)灌裝機(jī)等。

凍結(jié)設(shè)備：快速凍結(jié)庫等。

真空干燥設(shè)備：真空冷凍干燥機(jī)、真空泵等。

包裝設(shè)備：自動(dòng)包裝機(jī)、打包機(jī)等。

三、技術(shù)支持與服務(wù)

設(shè)計(jì)方案：根據(jù)客戶需求、設(shè)備特性及工藝流程，為客戶提供最佳的生產(chǎn)線方案設(shè)計(jì)。

安裝調(diào)試：指導(dǎo)客戶現(xiàn)場安裝設(shè)備，并進(jìn)行設(shè)備調(diào)試和培訓(xùn)操作人員。

維護(hù)保養(yǎng)：為客戶提供設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)服務(wù)，保障設(shè)備長期穩(wěn)定運(yùn)行。

技術(shù)支持：為客戶提供技術(shù)咨詢和技術(shù)支持服務(wù)，解決生產(chǎn)過程中遇到的技術(shù)問題。