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客戶案例：廣州40平方米冷凍干燥機益生菌凍干

用途：石墨烯凍干

設備型號：TF-SFD-40

40平方冷凍干燥機

真空冷凍干燥技術是將濕物料或溶液在較低的溫度下凍結成固態(tài)，然后在真空下使其中的水分不經液態(tài)直接升華成氣態(tài)，最終使物料脫水的干燥技術。

益生菌是一個適合在低溫環(huán)境下生存的菌種，2001年3月中國衛(wèi)生部發(fā)布了衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2001〕84號,益生菌類保健食品評審規(guī)定第十條明確指出：不提倡以液態(tài)形式生產益生菌類保健食品活菌產品，因益生菌已經過科學實驗認證液態(tài)存活非常難，且益生菌怕水，所以消費者在購買益生菌的時候一定要選擇冷藏運輸，或者在超市冰柜冷藏柜中的益生菌粉狀，而其他一些液態(tài)飲料以及網絡銷售的無冷藏運送的產品益生菌存活非常低。

　　由益生菌類的特性決定益生菌類的加工過程中，干燥方式只能通過冷凍干燥設備來完成。冷凍干燥在低溫下進行，因此對于益生菌這類熱敏性的物質特別適用。在冷凍干燥過程中，益生菌的惡性變異，染菌等無法進行，因此能保持益生菌原來的性狀。冷凍干燥后的益生菌凍干粉疏松多孔，呈海綿狀，溶解迅速而完全，幾乎立即恢復原來的性狀。冷凍干燥在真空下進行，氧氣極少，益生菌活性能夠得到充分保護。冷凍干燥能排除95-99%以上的水份，干燥后的益生菌產品能長期保存而不致失活、變質。

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劉經理18117143450

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